新加坡博伟教育学院西餐烹饪管理大专课程为学生提供烹饪艺术和厨房管理的全面教育。该课程旨在为学生提供烹饪技术、厨房操作和菜单规划方面的实践经验和知识。

　　该课程涵盖了西方烹饪的各个方面，包括古典和现代烹饪方法，食材和呈现方式。学生学习如何准备和烹饪一系列菜肴，包括汤、酱汁、开胃菜、主菜和甜点。他们还学习食品安全和卫生，厨房设备和工具，以及基本的食品服务管理原则。

　　该课程的一个关键方面是它对厨房管理的关注。学生学习经营餐厅的财务方面，包括预算、成本控制和菜单定价。他们还学习人力资源管理，包括招聘和培训厨房员工，以及健康和安全法规和合规性。

　　除了课堂教学，学生也有机会在真实的厨房环境中获得实践经验。通过实践培训课程，学生们组队计划、准备和为客人提供膳食。这为他们提供了在专业厨房环境中工作的宝贵经验，并帮助他们培养成功成为厨师或厨房经理所需的技能和信心。

　　该课程由经验丰富的烹饪专业人士教授，他们对教学充满热情，致力于帮助学生取得成功。教师为每个学生提供个性化的关注和指导，帮助他们发展技能，充分发挥他们的潜力。

　　完成课程后，毕业生为烹饪艺术和厨房管理的职业生涯做好了充分的准备。他们可能会找到厨师、厨房经理或餐馆老板的工作，或者他们可能会选择在烹饪艺术或酒店管理方面继续深造。

　　课程介绍

　　课程名称：西餐烹饪管理

　　隶属专业：商务管理类 - 烹饪管理

　　课程等级：大专

　　颁发证书：由新加坡博伟国际教育学院颁发

　　学制：12个月

　　开课时间：2015年：1月19日、4月20日、7月20日、10月19日

　　报 名 费：535新币(≈人民币2,568元)

　　学费总计：11358.05新币(≈人民币54,519元)

　　费用详解：以上费用包含7%消费税

　　课程介绍：6个月理论+6个月带薪实习